Nunca jamás deberías dudar entre la palabra gijonesa y el término gigonesa a la hora de escribir, debido a que únicamente existe una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: gijonesa. La palabra gigonesa simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que recuerdes mejor el modo en que debes escribir gijonesa, creemos que te servirá de gran ayuda que tengas en cuenta la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más frecuentemente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, aunque también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, tan solo deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
Asimismo {cabe precisar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede aparecer en algunos casos, ya que la ‘z’ solo la escribimos delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. Así debemos descartar otras opciones, lo cual facilita la redacción si tenemos las reglas claras. Pese a todo, al tratarse de una errata frecuentemente originada por no distinguir pronunciando las letras ‘c’ y ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, seguir esta página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio. De esta forma ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe gijonesa o es la palabra gigonesa.