Nunca debes dudar entre el término gangas y la palabra gangaz cuando debas escribir, debido a que solo existe una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: gangas. El término gangaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que te sea más fácil recordar el modo en que se debe escribir gangas, la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se da más asiduamente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto se da sobre todo en los países latinoamericanos en los que se habla español, pero también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el propósito de esta página web, meramente deseamos apuntar a que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida.
Al mismo tiempo {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘z’ tan solo la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. De este modo debemos rechazar otras opciones, lo que hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. En todo caso, como consiste en una confusión a menudo originada por no diferenciar pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es necesario escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y por supuesto, seguir esta página web y aprender las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe gangas o es la palabra gangaz.