Jamás deberías dudar entre el término ayes y la palabra ayez cuando debas escribir, puesto que tan solo hay una manera viable para escribir este término adecuadamente, y es: ayes. La palabra ayez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la forma en que es preciso escribir ayes, su definición del diccionario:
Las dudas que aparecen a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se da más frecuentemente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, aunque también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención exponer teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de este sitio web, tan solo queremos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada.
Igualmente {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede darse en determinados casos, dado que la letra ‘z’ solo debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. De este modo tenemos que rechazar otras posibilidades, lo cual facilita la escritura si tenemos las reglas claras. En todo caso, como es una confusión con frecuencia derivada de la no distinción en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y sin duda, visitar esta web y estudiar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así no sentirás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe ayes o se trata de la palabra ayez.