Nunca te sientas dubitativo entre la palabra apetencia y la palabra apetenzia cuando quieras escribir, ya que únicamente hay una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: apetencia. El término apetenzia simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar la manera en que debes escribir apetencia, su definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto se da principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta página, meramente deseamos indicar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada.
Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en algunos casos, porque la ‘z’ tan solo podemos encontrarla delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. De este modo tenemos que excluir otras opciones, lo cual facilita la redacción si tenemos las normas asimiladas. En cualquier caso, como consiste en una equivocación con frecuencia producida por la no diferenciación pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, visitar nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. De esta forma ya nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe apetencia o es la palabra apetenzia.