Nunca jamás te sientas dubitativo entre el término maizena y la palabra maisena cuando quieras escribir, ya que tan solo nos encontramos con una manera viable para escribir este término con corrección, y es: maizena. La palabra maisena simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, mas también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de esta página, únicamente pretendemos apuntar a que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada.
Asimismo {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en determinados casos, porque la ‘z’ exclusivamente debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. De este modo tenemos que eliminar otras opciones, lo que hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. A pesar de todo, al tratarse de una confusión casi siempre producida por la no distinción cuando se pronuncian la letra ‘c’ y la letra ‘z’, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, visitar esta web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe maizena o se trata de la palabra maisena.