No deberías dudar entre la palabra górriz y la palabra jórriz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una manera viable para escribir este término correctamente, y es: górriz. El término jórriz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se da más frecuentemente en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página, solamente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada.
También {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ solamente la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Así tenemos que eliminar otras formas, lo que hace más fácil la redacción si tenemos las normas asimiladas. Con todo, al ser una equivocación a menudo producida por no diferenciar en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, seguir este sitio web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe górriz o es la palabra jórriz.