No debes dudar entre grez y la palabra jrez cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que únicamente existe una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: grez. La palabra jrez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más frecuentemente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian igual. Esto es sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, pero también además en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de este sitio web, meramente queremos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada.
Asimismo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en ciertos casos, ya que la ‘z’ únicamente se escribe cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Así debemos descartar otras posibilidades, lo cual simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. Pese a todo, como es una confusión casi siempre proveniente de la no diferenciación cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y por supuesto, seguir nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe grez o se trata de la palabra jrez.