No deberías dudar entre el término gaucho y el término jaucho a la hora de escribir, dado que solamente existe una manera posible de escribir este término como es debido, y es: gaucho. El término jaucho sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que recuerdes mejor la manera en que es preciso escribir gaucho, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, pero también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de esta página, solamente pretendemos establecer que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada.
Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en ciertos casos, debido a que la letra ‘z’ exclusivamente podemos encontrarla cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. De este modo podemos eliminar otras opciones, lo que simplifica la escritura si tenemos las normas asimiladas. En cualquier caso, al tratarse de una confusión casi siempre originada por la no diferenciación pronunciando las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y por supuesto, ser seguidor de esta página web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe gaucho o es la palabra jaucho.