No deberías dudar entre surtida y el término zurtida a la hora de escribir, pues tan solo hay una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: surtida. La palabra zurtida simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir términos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más regularidad en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla castellano, aunque también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, solamente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida.
Igualmente {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en ciertos casos, puesto que la ‘z’ exclusivamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Así tenemos que eliminar otras posibilidades, lo que hace más simple la escritura si tenemos las reglas claras. A pesar de todo, al ser una confusión con frecuencia derivada de no distinguir cuando se pronuncian la ‘c’ y la ‘z’, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es necesario escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y por supuesto, seguir esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta web. Así no sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe surtida o es la palabra zurtida.