No debes dudar entre el término surcan y el término zurcan cuando debas escribir, puesto que solamente hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: surcan. El término zurcan sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del propósito de esta web, tan solo deseamos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada.
Igualmente {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en determinados casos, debido a que la letra ‘z’ únicamente se escribe delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión por este motivo. Así podemos eliminar otras formas, lo cual facilita la escritura si tenemos las normas claras. En cualquier caso, como se trata de una confusión con frecuencia producida por no distinguir en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, visitar esta web y memorizar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe surcan o es la palabra zurcan.