Nunca jamás debes dudar entre el término moles y el término molez a la hora de escribir, dado que solo hay una manera posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: moles. El término molez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que recuerdes mejor el modo en que deberías escribir moles, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más regularmente en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, pero también de igual modo en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, ya que no es el propósito de este sitio web, solamente queremos mencionar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida.
Igualmente {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en algunos casos, puesto que la ‘z’ solamente debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión por este motivo. De esta manera tenemos que descartar otras posibilidades, lo cual simplifica la redacción si tenemos las normas asimiladas. En todo caso, al tratarse de una errata a menudo derivada de no distinguir cuando se pronuncian la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, seguir nuestro sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe moles o es la palabra molez.