Nunca debes dudar entre la palabra guiso y el término guizo a la hora de escribir, debido a que solo hay una forma posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: guiso. El término guizo simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor cómo debes escribir guiso, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en castellano, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta página web, tan solo pretendemos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada.
Igualmente {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en determinadas circunstancias, ya que la ‘z’ solamente debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. Por consiguiente podemos rechazar otras formas, lo que hace más fácil la redacción si tenemos las normas claras. Con todo, al ser una confusión casi siempre derivada de la no distinción a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y evidentemente, seguir esta web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe guiso o se trata de la palabra guizo.