No debes dudar entre el término engrasa y el término engraza cuando quieras escribir, debido a que únicamente hay una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: engrasa. La palabra engraza simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que deberías escribir engrasa, su definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ se da con más asiduidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de este sitio web, tan solo deseamos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aceptada.
También {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en determinados casos, puesto que la letra ‘z’ únicamente se escribe cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. Así debemos eliminar otras posibilidades, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. Pese a todo, como es una equivocación con frecuencia derivada de no diferenciar pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, visitar esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe engrasa o es la palabra engraza.