Nunca jamás debes dudar entre el término encoger y la palabra encojer cuando debas escribir, debido a que solo hay una forma viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: encoger. El término encojer sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor el modo en que se debe escribir encoger, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa con más frecuencia en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual forma. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, aunque también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el objetivo de este sitio web, solamente pretendemos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada.
De igual manera {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ exclusivamente se utiliza cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. De esta forma debemos excluir otras formas, lo cual hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas claras. De todas maneras, al ser una errata con frecuencia derivada de la no distinción a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y por supuesto, ser seguidor de esta web y memorizar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe encoger o se trata de la palabra encojer.