No dudes entre enciendas y el término enciendaz cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solo hay una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: enciendas. El término enciendaz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir enciendas, su definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa con más asiduidad en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, pero también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, porque no se trata del objetivo de este sitio web, tan solo deseamos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida.
Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la ‘z’ solamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. De este modo podemos rechazar otras posibilidades, lo que simplifica la escritura si tenemos las reglas asimiladas. Con todo, al consistir en una errata con frecuencia proveniente de la no diferenciación en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, seguir esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta forma ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe enciendas o se trata de la palabra enciendaz.