No deberías dudar entre el término ciernes y la palabra ciernez a la hora de escribir, pues solo nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: ciernes. El término ciernez simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no se te olvide fácilmente la forma en que deberías escribir ciernes, su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más frecuentemente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales hablan en lengua española, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo mostrar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta página web, solamente pretendemos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada.
Asimismo {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en determinados casos, ya que la ‘z’ exclusivamente la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. De esta manera debemos descartar otras opciones, lo cual hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. A pesar de todo, como es una confusión casi siempre derivada de la no distinción en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, seguir este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera no sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe ciernes o se trata de la palabra ciernez.