Nunca te sientas dubitativo entre chiles y el término chilez cuando debas escribir, ya que solo nos encontramos con una forma posible para escribir esta palabra con corrección, y es: chiles. El término chilez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente el modo en que deberías escribir chiles, la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se da sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de esta web, solamente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida.
Igualmente {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en ciertos casos, puesto que la letra ‘z’ solamente debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. Así debemos rechazar otras opciones, lo que simplifica la redacción si tenemos las reglas claras. Con todo, como consiste en una errata a menudo derivada de la no diferenciación a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se debe escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe chiles o se trata de la palabra chilez.