Nunca jamás deberías dudar entre la palabra caladas y la palabra caladaz a la hora de escribir, pues tan solo hay una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: caladas. El término caladaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que deberías escribir caladas, su definición del diccionario:
Las dudas que surgen cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más frecuentemente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se da primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, solamente queremos indicar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida.
Asimismo {cabe precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede aparecer en algunos casos, porque la ‘z’ únicamente podemos encontrarla cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. En consecuencia tenemos que excluir otras opciones, lo que simplifica la redacción si tenemos las normas claras. En cualquier caso, como es una confusión frecuentemente originada por no distinguir en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De este modo nunca más sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe caladas o es la palabra caladaz.