Jamás te sientas dubitativo entre el término torrijas y la palabra torrijaz cuando debas escribir, puesto que únicamente hay una manera viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: torrijas. La palabra torrijaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian igual. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, puesto que no es el propósito de esta página, únicamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está reconocida.
De igual manera {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede tener lugar en algunos casos, ya que la letra ‘z’ exclusivamente se utiliza delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. De esta manera podemos excluir otras posibilidades, lo cual hace más fácil la redacción si tenemos las reglas asimiladas. A pesar de todo, al tratarse de una confusión frecuentemente proveniente de no diferenciar en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, visitar esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. Así no tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe torrijas o se trata de la palabra torrijaz.