No te sientas dubitativo entre quiñones y la palabra quiñonez cuando quieras escribir, dado que solo nos encontramos con una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: quiñones. La palabra quiñonez sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian igual. Esto se da sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla español, aunque también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de esta página web, meramente queremos apuntar a que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada.
Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ tan solo debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de modo semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por consiguiente podemos rechazar otras posibilidades, lo cual simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. Pese a todo, al ser una confusión frecuentemente originada por la no diferenciación en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es necesario escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, ser seguidor de esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. Así nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe quiñones o se trata de la palabra quiñonez.