No debes dudar entre la palabra polcas y la palabra polcaz cuando debas escribir, dado que solo nos encontramos con una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: polcas. El término polcaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que deberías escribir polcas, la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más frecuentemente en aquellas zonas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es principalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, mas también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, ya que no es el propósito de esta página web, tan solo pretendemos establecer que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada.
Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en determinados casos, porque la ‘z’ solo debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estos casos. De este modo tenemos que eliminar otras formas, lo que hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, como consiste en una equivocación a menudo originada por la no distinción a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la forma de pronunciar las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, visitar nuestra web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe polcas o es la palabra polcaz.