No deberías dudar entre la palabra paceño y la palabra paseño a la hora de escribir, pues únicamente hay una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: paceño. La palabra paseño sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se da más frecuentemente en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto es sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla castellano, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página, solamente deseamos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aprobada.
Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘z’ solo la escribimos cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. De este modo tenemos que excluir otras opciones, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. Con todo, al consistir en una errata a menudo derivada de la no distinción en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento es necesario escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, seguir esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe paceño o se trata de la palabra paseño.