No deberías dudar entre el término mamas y el término mamaz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solamente nos encontramos con una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: mamas. La palabra mamaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que se debe escribir mamas, te aportamos la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en que las dos se pronuncian igual. Esto es primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de esta página, únicamente pretendemos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida.
Al mismo tiempo {hay que decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede aparecer en ciertos casos, puesto que la ‘z’ solo debe utilizarse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. En consecuencia debemos eliminar otras opciones, lo que simplifica la escritura si tenemos las normas asimiladas. En todo caso, al consistir en una errata frecuentemente derivada de la no distinción cuando se pronuncian la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar este sitio web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así no tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe mamas o es la palabra mamaz.