No te sientas dubitativo entre el término granujas y el término granujaz cuando debas escribir, ya que solamente hay una forma viable para escribir esta palabra como es debido, y es: granujas. La palabra granujaz sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes el modo en que deberías escribir granujas, su definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta página, solamente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está reconocida.
Asimismo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede tener lugar en ciertos casos, dado que la letra ‘z’ únicamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. De esta forma tenemos que rechazar otras opciones, lo cual simplifica la escritura si tenemos las normas asimiladas. Con todo, al consistir en una errata con frecuencia originada por la no diferenciación pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De esta forma ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe granujas o es la palabra granujaz.