Nunca deberías dudar entre granjas y la palabra granjaz cuando debas escribir, ya que únicamente existe una forma posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: granjas. La palabra granjaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que es preciso escribir granjas, queremos aportarte la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, mas también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, tan solo pretendemos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada.
Igualmente {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede aparecer en ciertos casos, dado que la letra ‘z’ solamente podemos encontrarla cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. De esta forma tenemos que excluir otras opciones, lo cual hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. Con todo, como se trata de una confusión a menudo proveniente de no distinguir cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, aconsejamos escuchar el modo de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, visitar esta web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe granjas o se trata de la palabra granjaz.