No deberías dudar entre ejotes y la palabra ejotez cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo nos encontramos con una forma posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: ejotes. La palabra ejotez simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que deberías escribir ejotes, la definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más regularmente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en español, aunque también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, dado que no es el propósito de esta página, meramente pretendemos señalar que sea como sea, esta pronunciación está reconocida.
Asimismo {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en determinados casos, debido a que la ‘z’ solamente debe escribirse delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. De esta forma debemos descartar otras posibilidades, lo cual simplifica la redacción si tenemos las reglas asimiladas. De todas maneras, como consiste en una errata frecuentemente proveniente de la no distinción pronunciando las letras ‘c’ y ‘z’, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se debe escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, visitar esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe ejotes o se trata de la palabra ejotez.