Jamás debes dudar entre la palabra destapa y el término deztapa a la hora de escribir, dado que solo existe una forma viable para escribir esta palabra con corrección, y es: destapa. La palabra deztapa sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que recuerdes mejor el modo en que se debe escribir destapa, te proporcionamos la definición del diccionario:
Las dudas cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto ocurre principalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta web, tan solo deseamos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
Asimismo {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede tener lugar en algunos casos, debido a que la ‘z’ exclusivamente se utiliza cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. De esta forma debemos rechazar otras formas, lo cual simplifica la redacción si tenemos las normas claras. A pesar de todo, como se trata de una confusión con frecuencia originada por no diferenciar a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar este sitio web y memorizar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe destapa o es la palabra deztapa.