Jamás te sientas dubitativo entre cumbias y la palabra cumbiaz cuando quieras escribir, dado que solamente existe una manera viable de escribir este término con corrección, y es: cumbias. El término cumbiaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir cumbias, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más regularmente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, mas también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del propósito de esta página, solamente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada.
También {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en determinadas circunstancias, dado que la ‘z’ solamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. Así tenemos que excluir otras opciones, lo cual hace más simple la redacción si tenemos las normas claras. En cualquier caso, como consiste en una confusión con frecuencia originada por no distinguir a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, seguir esta web y estudiar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe cumbias o se trata de la palabra cumbiaz.