Jamás dudes entre cosechado y la palabra cocechado a la hora de escribir, debido a que tan solo nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra adecuadamente, y es: cosechado. El término cocechado sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que te sea más fácil recordar la forma en que deberías escribir cosechado, la definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto es primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo exponer teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página web, solamente queremos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada.
Igualmente {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en algunos casos, porque la ‘z’ solo podemos encontrarla cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. De esta forma podemos excluir otras posibilidades, lo que hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. Pese a todo, como es una errata a menudo derivada de no distinguir a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestro consejo es escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir cuándo se debe escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, ser seguidor de nuestro sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De esta manera nunca tendrás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe cosechado o es la palabra cocechado.