Nunca jamás te sientas dubitativo entre el término coruñés y la palabra coruñéz cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que únicamente hay una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: coruñés. El término coruñéz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que se debe escribir coruñés, la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de esta página, solamente queremos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está reconocida.
Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede tener lugar en algunas circunstancias, debido a que la letra ‘z’ tan solo debe escribirse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. De esta manera debemos eliminar otras formas, lo cual simplifica la redacción si tenemos las reglas asimiladas. De todas maneras, al tratarse de una errata frecuentemente originada por la no distinción en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe coruñés o es la palabra coruñéz.