Nunca debes dudar entre el término cortezas y la palabra cortezaz cuando quieras escribir, debido a que solamente hay una forma posible para escribir este término adecuadamente, y es: cortezas. La palabra cortezaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que deberías escribir cortezas, la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más regularmente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es principalmente en los países de América Latina en los que hablan en español, mas también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar acerca del porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta web, solamente deseamos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada.
Asimismo {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, puesto que la ‘z’ únicamente se escribe delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en este punto. De este modo debemos descartar otras posibilidades, lo cual simplifica la escritura si tenemos las reglas asimiladas. Pese a todo, como consiste en una errata frecuentemente originada por la no diferenciación en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y evidentemente, visitar nuestra web y estudiar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe cortezas o es la palabra cortezaz.