Jamás dudes entre el término centolla y la palabra sentolla cuando debas escribir, ya que solo existe una forma viable para escribir esta palabra como es debido, y es: centolla. La palabra sentolla simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no se te olvide fácilmente el modo en que se debe escribir centolla, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellas zonas en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce primordialmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, pero también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, meramente queremos mencionar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada.
Igualmente {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede aparecer en determinados casos, debido a que la ‘z’ únicamente podemos encontrarla cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. De esta manera podemos descartar otras posibilidades, lo cual hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. En todo caso, al consistir en una equivocación a menudo originada por la no diferenciación a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de este sitio web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe centolla o se trata de la palabra sentolla.