Nunca jamás deberías dudar entre ceniza y el término cenisa a la hora de escribir, ya que solo existe una manera posible de escribir esta palabra con corrección, y es: ceniza. La palabra cenisa sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la manera en que debes escribir ceniza, la definición del diccionario:
La vacilación cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en lengua española, aunque también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de este sitio web, tan solo pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
Igualmente {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo se puede dar en determinadas circunstancias, porque la ‘z’ exclusivamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. En consecuencia podemos eliminar otras formas, lo cual simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. De todas maneras, al ser una equivocación casi siempre originada por la no diferenciación cuando se pronuncian las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y evidentemente, seguir esta web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe ceniza o es la palabra cenisa.