No deberías dudar entre el término cabrisas y el término cabrizaz cuando quieras escribir, dado que únicamente hay una manera viable de escribir esta palabra con corrección, y es: cabrisas. El término cabrizaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página, únicamente deseamos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada.
Asimismo {cabe precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede existir en ciertos casos, debido a que la letra ‘z’ tan solo debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. De esta forma podemos rechazar otras opciones, lo que hace más simple las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas asimiladas. Pese a todo, al tratarse de una equivocación a menudo originada por no distinguir pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, aconsejamos escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y evidentemente, ser seguidor de este sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De esta forma ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe cabrisas o es la palabra cabrizaz.