Nunca jamás deberías dudar entre la palabra zahorí y la palabra sahorí a la hora de escribir, pues tan solo hay una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: zahorí. El término sahorí simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que es preciso escribir zahorí, su definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ pasa con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los que hablan en castellano, aunque también de igual modo en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del propósito de esta página, meramente queremos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada.
Igualmente {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede aparecer en determinados casos, puesto que la ‘z’ solamente podemos encontrarla cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión por este motivo. De esta manera podemos eliminar otras opciones, lo cual hace más simple la redacción si tenemos las normas asimiladas. De todas maneras, como consiste en una equivocación casi siempre derivada de la no diferenciación cuando se pronuncian la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar el modo de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, seguir esta web y memorizar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De este modo ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe zahorí o es la palabra sahorí.