Jamás te sientas dubitativo entre el término vienesa y el término vieneza cuando quieras escribir, debido a que solo nos encontramos con una forma posible de escribir esta palabra correctamente, y es: vienesa. La palabra vieneza sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más regularmente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, pero también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta web, únicamente queremos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada.
Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ tan solo puede tener lugar en determinadas circunstancias, puesto que la ‘z’ exclusivamente se utiliza delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. Así debemos rechazar otras formas, lo que hace más simple la escritura si tenemos las reglas claras. Pese a todo, como es una errata a menudo proveniente de no distinguir a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe vienesa o es la palabra vieneza.