Nunca deberías dudar entre rosca y el término rozca cuando debas escribir, debido a que solamente existe una manera viable de escribir este término adecuadamente, y es: rosca. El término rozca sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más asiduamente en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto se da principalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en lengua española, aunque también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el propósito de esta web, meramente deseamos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
También {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede aparecer en determinados casos, porque la ‘z’ exclusivamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. De esta forma podemos eliminar otras opciones, lo cual facilita las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. En cualquier caso, al ser una equivocación frecuentemente proveniente de no distinguir en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, seguir nuestra página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De este modo no sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe rosca o se trata de la palabra rozca.