No deberías dudar entre la palabra piazzola y la palabra piassola a la hora de escribir, pues solo existe una forma viable de escribir este término como es debido, y es: piazzola. El término piassola simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más regularidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla español, mas también de igual manera en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, dado que no es el objetivo de esta web, solamente queremos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada.
De igual modo {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en ciertos casos, debido a que la letra ‘z’ exclusivamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. En tanto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. De este modo debemos rechazar otras formas, lo que facilita la redacción si tenemos las normas claras. Con todo, al tratarse de una equivocación a menudo producida por la no diferenciación pronunciando las letras ‘c’ y ‘z’, nuestro consejo es escuchar la forma de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se debe escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, ser seguidor de esta web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta manera no tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe piazzola o es la palabra piassola.