Nunca dudes entre el término pavesa y la palabra paveza cuando debas escribir, puesto que tan solo hay una manera viable para escribir este término adecuadamente, y es: pavesa. La palabra paveza simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir pavesa, te aportamos su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más asiduamente en aquellas áreas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del objetivo de esta página, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada.
Igualmente {cabe destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo se puede dar en determinados casos, ya que la ‘z’ solamente podemos encontrarla cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en este punto. De esta forma debemos eliminar otras posibilidades, lo cual hace más fácil las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. De todas maneras, al tratarse de una errata con frecuencia producida por no distinguir pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la forma de decir las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de este sitio web y memorizar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe pavesa o es la palabra paveza.