No deberías dudar entre montañesa y la palabra montañeza cuando debas escribir, ya que tan solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: montañesa. El término montañeza simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo es preciso escribir montañesa, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto es fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta página, meramente deseamos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada.
Igualmente {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede darse en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘z’ solamente se utiliza cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. De esta forma podemos descartar otras formas, lo cual simplifica la redacción si tenemos las normas claras. De todas maneras, al tratarse de una errata casi siempre originada por la no diferenciación a la hora de pronunciar las letras ‘c’ y ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, seguir esta página web y aprender las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de esta web. De esta forma nunca sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe montañesa o es la palabra montañeza.