Nunca jamás dudes entre el término matutes y el término matutez cuando debas escribir, puesto que tan solo existe una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: matutes. La palabra matutez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de igual forma. Esto se da sobre todo en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el propósito de este sitio web, únicamente queremos mencionar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida.
De igual forma {cabe destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente se puede dar en algunas circunstancias, puesto que la ‘z’ únicamente debe escribirse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión por este motivo. De este modo tenemos que rechazar otras formas, lo cual simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas claras. En todo caso, al consistir en una errata casi siempre producida por no distinguir en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘c’ y cuándo ‘z’. Y sin duda, visitar esta página web y estudiar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en la portada de este sitio. Así nunca experimentarás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe matutes o es la palabra matutez.