Jamás dudes entre mercasa y el término mercaza a la hora de escribir, debido a que solo existe una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: mercasa. El término mercaza sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre con más regularidad en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto ocurre principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, dado que no es el objetivo de esta web, tan solo pretendemos mencionar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada.
Asimismo {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en algunos casos, dado que la ‘z’ solo se utiliza cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por consiguiente debemos descartar otras formas, lo cual facilita la redacción si tenemos las reglas claras. A pesar de todo, como se trata de una errata casi siempre proveniente de no distinguir en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, seguir este sitio web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De este modo ya nunca jamás experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe mercasa o es la palabra mercaza.