Nunca jamás dudes entre la palabra jacas y el término gacas a la hora de escribir, debido a que únicamente existe una manera posible para escribir este término con corrección, y es: jacas. La palabra gacas sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que deberías escribir jacas, te aportamos la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más frecuentemente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto ocurre fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del propósito de esta página, únicamente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada.
Igualmente {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente se puede dar en algunos casos, debido a que la letra ‘z’ solamente podemos encontrarla delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. De esta manera debemos rechazar otras posibilidades, lo que simplifica la escritura si tenemos las reglas claras. A pesar de todo, como es una errata casi siempre proveniente de la no diferenciación a la hora de pronunciar la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De este modo no tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe jacas o se trata de la palabra gacas.