No deberías dudar entre el término huelgas y el término huelgaz cuando quieras escribir, puesto que solo existe una forma viable de escribir este término como es debido, y es: huelgas. La palabra huelgaz sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo debes escribir huelgas, te proporcionamos la definición del diccionario:
Las dudas cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, aunque también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del propósito de esta página, solamente queremos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada.
Igualmente {hay que destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, dado que la ‘z’ tan solo se escribe cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. De este modo podemos descartar otras posibilidades, lo que hace más fácil la escritura si tenemos las reglas asimiladas. De todas maneras, al tratarse de una equivocación con frecuencia proveniente de la no diferenciación en la pronunciación de las letras ‘c’ y ‘z’, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y por supuesto, ser seguidor de nuestra web y aprender las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe huelgas o es la palabra huelgaz.