No te sientas dubitativo entre la palabra encastado y el término encaztado a la hora de escribir, puesto que solo nos encontramos con una manera viable de escribir este término correctamente, y es: encastado. La palabra encaztado simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que puedas acordarte siempre de cómo debes escribir encastado, la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten cuando debemos escribir vocablos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más regularmente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce principalmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta página web, solamente deseamos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aceptada.
Asimismo {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ solamente puede existir en determinadas circunstancias, debido a que la letra ‘z’ solamente debe utilizarse cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en este punto. En consecuencia tenemos que rechazar otras posibilidades, lo que simplifica la escritura si tenemos las reglas asimiladas. De todas maneras, como es una equivocación a menudo derivada de la no distinción pronunciando la letra ‘c’ y la letra ‘z’, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y ciertamente, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe encastado o es la palabra encaztado.