Nunca jamás dudes entre la palabra desmenuzando y la palabra desmenusando a la hora de escribir, debido a que únicamente hay una manera viable de escribir este término correctamente, y es: desmenuzando. La palabra desmenusando simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir desmenuzando, su definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘c’ y ‘z’ ocurre más frecuentemente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de esta página, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada.
Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede aparecer en ciertos casos, puesto que la ‘z’ tan solo se escribe cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ningún tipo de confusión en este punto. De este modo debemos eliminar otras formas, lo cual simplifica la escritura si tenemos las reglas asimiladas. En cualquier caso, al consistir en una confusión a menudo proveniente de no distinguir en la pronunciación de la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la manera de decir las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y memorizar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. Así nunca experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe desmenuzando o es la palabra desmenusando.