Jamás te sientas dubitativo entre desconociendo y el término dezconociendo a la hora de escribir, puesto que solamente existe una manera viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: desconociendo. El término dezconociendo simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar el modo en que se debe escribir desconociendo, queremos aportarte su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir términos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar sobre el porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta página, tan solo pretendemos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada.
También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ tan solo puede tener lugar en determinadas circunstancias, puesto que la ‘z’ exclusivamente se utiliza cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. De esta manera tenemos que excluir otras formas, lo que simplifica las cosas a la hora de escribir si tenemos las reglas asimiladas. En todo caso, al tratarse de una confusión frecuentemente producida por no distinguir a la hora de pronunciar la letra ‘c’ y la letra ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y desde luego, visitar esta web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe desconociendo o es la palabra dezconociendo.