No deberías dudar entre la palabra desazonada y la palabra desasonada a la hora de escribir, ya que solamente hay una forma posible de escribir este término correctamente, y es: desazonada. La palabra desasonada simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que recuerdes mejor el modo en que debes escribir desazonada, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de igual forma. Esto se produce principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, pero también además en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta web, solamente queremos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida.
De igual modo {cabe apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, porque la letra ‘z’ exclusivamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Al tiempo que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Así podemos excluir otras posibilidades, lo que hace más simple la redacción si tenemos las reglas asimiladas. En todo caso, como es una errata a menudo proveniente de la no diferenciación en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y indudablemente, ser seguidor de esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que intentas escribir se escribe desazonada o es la palabra desasonada.