Jamás te sientas dubitativo entre la palabra celajes y la palabra celages cuando quieras escribir, debido a que solo existe una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: celajes. El término celages sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo debes escribir celajes, te aportamos su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘c’ y ‘z’ se produce más frecuentemente en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del objetivo de esta página, solamente queremos mencionar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aceptada.
Al mismo tiempo {hay que apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ solamente puede darse en determinadas circunstancias, ya que la ‘z’ exclusivamente debe escribirse cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. En consecuencia tenemos que rechazar otras formas, lo que hace más fácil la escritura si tenemos las normas asimiladas. Pese a todo, al consistir en una errata casi siempre originada por no diferenciar en la pronunciación de la ‘c’ y la ‘z’, nuestra recomendación es escuchar la forma de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo ‘z’. Y desde luego, seguir esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe celajes o se trata de la palabra celages.