No te sientas dubitativo entre la palabra careciese y la palabra saresiese cuando debas escribir, ya que únicamente hay una manera posible de escribir este término adecuadamente, y es: careciese. El término saresiese sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes cómo se debe escribir careciese, su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir términos que incluyen las letras ‘c’ y ‘z’ sucede más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto se da principalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en castellano, mas también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente deseamos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada.
De igual manera {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘c’ y ‘z’ únicamente puede tener lugar en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘z’ solo la escribimos delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’. Mientras que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Por consiguiente debemos rechazar otras posibilidades, lo cual facilita las cosas a la hora de escribir si tenemos las normas claras. En todo caso, como se trata de una equivocación casi siempre originada por no diferenciar pronunciando la ‘c’ y la ‘z’, nos gustaría aconsejarte escuchar la forma de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento tenemos que escribir la letra ‘c’ y cuándo la letra ‘z’. Y evidentemente, visitar esta web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe careciese o se trata de la palabra saresiese.